Nella scuola l'anno sabbatico è disciplinato dalla Legge n°448 del 1998, in base alla quale può essere concesso a docenti e dirigenti scolastici che hanno il diritto di chiedere periodi di aspettativa fino a massimo un anno scolastico ogni 10 anni di servizio. Questi periodi non sono retribuiti e docenti e dirigenti, durante la pausa, possono provvedere alla copertura previdenziale solo a proprie spese.
Nell'università, invece, è previsto un anno sabbatico retribuito, quindi un periodo d'assenza durante il quale comunque si percepisce un compenso. Questo periodo viene concesso ai docenti ogni 10 anni di anzianità, ma solo se verrà impiegato per ricerche scientifiche o aggiornamenti professionali.